Neues in der Kategorie Rind + Schwein

Normalerweise nimmt man 2 Schnitzel, 2 Paprikaschoten und 300 g Kartoffeln und Maggi fix frisch pikanter Puszta-Topf.

Angeregt durch die Rezeptidee auf dem Beutel (Puszta-Hackbällchen), haben wir, da wir keine Schnitzel hatten, 500 g gemischtes Hackfleisch genommen.

Die Zubereitung ist einfach: Hackfleisch anbraten, in Streifen geschnittene Paprika und geschälte Kartoffelwürfel dazugeben. 250 ml Wasser dazugeben. Danach Beutelinhalt einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca.30 min garen, dabei unbedingt den Deckel auf dem Topf lassen, sonst ist die Feuchtigkeit zu schnell weg.


Fazit: Ist auch ohne Schnitzel nicht schlecht, aber irgendwie kommt kein Ungarnflair herüber. Man sollte vielleicht noch ein wenig nachschärfen (Chili).

Wir werden den Beutel auf jedenfall noch einmal probieren, dann allerdings wirklich mit Schnitzel. Denn durch das Hackfleisch wird das Essen sehr, sehr fetthaltig!

Statt Kartoffeln kann man auch Reis (100-150 g) nehmen.

Nach 30 Minuten ist das Essen fertig

Zum Hack-Reis Topf benötigt man 350 g Hackfleisch (wir haben 500 g gemischtes Hackfleisch genommen), 2 Paprikaschoten und 125 g Langkornreis (wir nahmen 150 g Basmatireis).

Die Paprika wird geputzt, gewürfelt und zusammen mit dem Hackfleisch angebraten. Danach wird der Reis untergemischt, 700 ml Wasser und die Hack-Reis-Topf-Mischung zugegeben und alles gut verrühren. Auf kleiner Flamme alles mindestens 20 min köcheln lassen. Wir wollten relativ wenig Flüssigkeit haben und ließen es ca. 30-35 Minuten köcheln.

Das Ergebnis ist prima! Fleisch. Reis, Paprika. Lecker!

Alle Zutaten und Gerätschaften bereit legen

Hackfleisch mit gewürfelter Paprika anbraten

Reis und 700 ml. Wasser zugeben, Beutelinhalt verrühren

Alles zusammen bei gelegentlichem Umrühren ca. 30 min. köcheln lassen

Man nehme:

125 ml Wasser in eine Rührschüssel geben, eine Packung Knorr fix für Hackbraten einrühren, 500 g gemischtes Hackfleisch zugeben. Anschließend 2 kleine rote Paprikaschoten putzen, würfeln und mit 200 g gewürfelten Schafskäse untermischen.

Der entstehende "Teig" wird in eine Springform gegeben und dort gleichmäßig verteilt. Über den Teig werden Pinienkerne verteilt.

Im vorgeheizten Umluftbackofen wird der Kuchen bei 200 Grad Celsius ca. 30 min. gebacken.


Praktisch sieht das so aus:

Alle Zutaten und Gerätschaften bereit legen

Paprika und Schafskäse würfeln

Alle Zutaten vermengen und in eine Kuchenform geben

Nach ca. 30 min. kann der "Kuchen" der Springform entnommen werden

Wir haben allerdings keine Pinienkerne genommen sondern Walnüsse. Hier muß man nur aufpassen den Kuchen nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit die Walnüsse nicht verbrennen.



Fazit: Als Solo-Essen fehlt irgend etwas. Als Beilage, zum Beispiel in einem Buffett, ist der Hackkuchen Rot-Weiß ok. Aber wann wird man schon ein ganzes Buffett benötigen?